«Это всё х****, переделывай» или почему мы продали пивоварню
В соцсетях не афишировали, но факт остаётся фактом: в начале февраля мы продали свою крохотную пивоварню. Почему?
Во-первых, она крохотная.
Во-вторых, само производство нетехнологичное. Именно поэтому большая часть выпущенных за последний год сортов не соответствовала тому результату, который мы сами хотели получить. Мы варили — расстраивались, опять варили — опять расстраивались, и отказывались принимать необходимость расставания с пивоварней, которую сделали несколько лет назад «от» и «до» сами и которая стала совсем родной. Но всё-таки решились.
В-третьих, давил вопрос с маркировкой пива. Если/когда маркировку всё же введут, крохотная пивоварня обзаведётся большим списком проблем и накладных расходов. Нам это, разумеется, не нужно.
Итог: пивоварню продали, нашли инвестора и договорились строить большое классное производство. А на эти месяцы временно становимся контрактниками. Но случилось 24 февраля, и мы просто варимся на контракте — пока ситуация хотя бы немного не стабилизируется.
К чему мы это? К тому, что «это всё х****, переделывай» = наше состояние сейчас.
Мы перерабатываем линейку, переписываем рецепты, адаптируемся к новому производству и новым условиям. Начинаем новую главу и надеемся на вашу поддержку🍻